在马德里，每一道菜都是一道风景

食品,良好的可持续发展实践,农村环境和初级生产,景观和生物多样性 - 标签：农业,当地食品,食谱 想让您参与我们于 年启动的可持续食品项目： 在马德里，每个盘子都是一道风景。 通过这个项目，我们的目标是通过参观马德里社区的风景来宣传马德里社区生产的食品，提供与其领土相关的现有可持续食品选择的信息：新鲜、当地、季节性、有机…… 与精选菜肴（其中一些是我们地区的传统食谱）一起，我们将穿越马德里的不同风景，了解不同地区的产品及其生产商。我们将了解养蜂业如何帮助我们维护生物多样性，橄榄树林和草原如何成为鸟类的避难所，或者山羊群如何成为维护林孔山脉生物圈保护区等空间的关键部分之一。



这次美食之旅还将向我们展示有助于我们识别优质产品的认证和印章，其生产过程有利于景观、生物多样性和传统知识的维护和恢复。其中一些质量标志包括原产地名称、有机认证、马德里食品保证标志或 作花园，马德里普埃布拉德拉谢拉 七月，普埃布拉德拉谢拉洛斯阿皮斯奎略斯合作社的果园。摄影：何塞·维森特·德卢西奥。 许多人可能想知道为什么有必要保护景观。在《马德里》这个项目中，每一块板块 孟加拉电报号码数据 都是一道风景，我们找到了答案。景观只不过是人类与自然相互作用的结果，栖息地和物种以及优质农业生产取决于两者之间的平衡。 该项目首先 根据主要成分的原产地，在马德里自治区的六个农业区之一组织了十三种菜肴的选择。 家马德里生产商参与这些菜肴，提供各种产品，包括红色水果、葡萄酒、豆类、蔬菜、奶酪、乳制品、牛肉、油、羊肉、山羊或蜂蜜。







该项目的目的是继续通过新菜肴、食品和生产商以及处理它们的新工具（例如产品和生产商地图）来丰富食谱书。 山羊酸奶蛋糕配橙子和杏仁 菜：山羊酸奶海绵蛋糕配橙子和杏仁。 但对我们的风景和其中生产的食物的探索并不止于此。为了丰富这种学习，我们组织了研讨会和 前往果园、油厂、畜牧场的农业旅游路线 ……这将使我们能够看到、听到、品尝和感受风景。 月，我们组织了两条路线，一条是 月 日前往 特级初榨橄榄油有机生产 油圣塞巴斯蒂安德洛斯雷耶斯），生产商草莓、红色水果和有机蔬菜。这些路线已经开放注册。 十月计划航线的注册即将开放。目前已确认的有： • 月 日星期六： L比利亚品种奶牛 阿维莱尼亚-黑色伊比利亚品种的奶牛，灰姑娘。摄影：Vacanegra 生态牲畜。 最后，我们要指出的是，该项目是蒙特马德里基金会和 支持的结果，作为 年环境与可持续发展呼吁中选定的一项倡议，如果没有蒙特马德里基金 的合作，该项目就不可能启动或发展。马德里社区的农民、葡萄种植者、牧场主……都参与其中。 我们邀请您进入项目网站，这是一个持续建设的项目，因为总会有菜品、制作者和经验可以分享。